金釀桶陳 金門高粱酒 No.1琥珀大地
商品圖像
-
商品資訊
金釀桶陳 金門高粱酒 No.1琥珀大地「金釀」品牌源自「金釀精釀、歲月純釀」之意，以「島之四象」為系列，首篇以「琥珀大地」為名。象徵金門島嶼具獨特的土壤、氣候、溫度、水質等自然環境面貌，孕育出享譽國際的金門高粱酒。「四火工藝」 淬鍊酯香交錯的迷人極韻，麴火孕香、蒸餡火提純、桶燒火添香，熟成火慢慢雕琢，每一層火候，都是為了成就這杯細膩又豐富的味道。美國特製橡木桶經過特別炙燒，金門高粱酒與木桶釋放的豐富香草、焦糖與細緻煙燻木質氣息融合後，呈現迷人琥珀色澤。再經非冷凝過濾保留金門高粱酒天然、豐富的酯類香氣與油脂質地，亦如琥珀般封存最真實、自然的風味精華。而有別於威士忌，金門高粱酒採固態發酵，裝瓶後仍會持續熟成、陳化，展現酒體的層次與張力，有老饕試飲完道出「猶如熟成18年蘇格蘭威士忌」的感受 -
商品Q&A
