羅伯蒙岱維酒莊雙橡園卡本內蘇維翁紅酒
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【羅伯蒙岱維酒莊雙橡園卡本內蘇維翁紅酒】Robert MondaviI Twin Oaks Cabernet Sauvignon為了達到最佳的風味以及甜度和酸度之間的平衡，葡萄在採收後馬上進行輕柔的壓榨。在稍稍溫暖的溫度下發酵，讓酒有更複雜的風味。在發酵之後，部分的酒進行延長的浸漬，來增加豐富度及軟化單寧。在法國和美國橡木桶中陳年，賦予這瓶雙橡園卡本內蘇維濃紅酒濃郁、充滿烘烤香氣的尾韻。散發著櫻桃、紅糖、雪松的香氣。莓果、烤棉花糖、巧克力、全麥餅乾交融的可口滋味，化為一股烤焦糖的甜蜜。試飲溫度：16°C~ 18°C佐餐食物：與煎製的肉類和番茄醬底的義大利麵、披薩是絕配製作好的酒是門技術，釀造出頂尖葡萄酒則是藝術。」── 羅伯 ‧ 蒙岱維充滿雄心狂志的蒙岱維是義大利後裔，是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一，他回憶起童年時父親在加州種葡萄、運回家鄉義大利釀酒，直到禁酒令解除才舉家搬到氣候寒涼的納帕谷，在蒙岱維的血液裡，混有舊世界義大利傳統堅持，與新世界加州奔放自由的靈魂，一直以來他的作品都評分在90分以上，更在1997年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍，是加州知名的「高性價比」酒莊。 -
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