雅柏 鱷魚 Alligator
商品圖像
-
商品資訊
雅柏鱷魚（Ardbeg Alligator），這支年度限量酒款於10月上市。由雅柏酒廠及總製酒師比爾梁思敦博士經過數年的實驗所獲得的成果。
「鱷魚式炙燒」（Alligator Charring）指的是在填入酒液之前，碳化（或燒烤）橡木桶內部的一種方式，炙烤過的木頭會出現類似鱷魚鱗片般的圖紋，因而有了這樣的命名。雅柏鱷魚的核心在於其存放至「第四級」的橡木桶中進行陳釀，這是炙烤碳化橡木桶所能達到最強烈的等級。賦予其額外的煙燻、燒烤風味，讓雅柏鱷魚有著獨特的辛香口感。香氣：有著雅柏烘烤香氣的正宗特色。煙燻生薑根部的香氣伴隨烤肉醬、巧克力、小茴香與溫熱橡木片的氣息。背景的香氣為燻鮭魚。
加了水，緊緻包裹的香氣全然釋放，如鱷魚的伸展、糾纏與甦醒，生薑與巧克力萊姆的氣息於此邂逅，帶來遙遠森林裡營火逐漸消逝成灰的記憶…
口感:引領出豐厚、緊緻的煙燻與燒烤風味，帶有煤灰、皮革、巧克力與薑及其他混合的香味。
韻味:悠長深遠，帶著摩卡咖啡、薑、雪茄煙，充滿神秘的甜蜜。 -
商品Q&A
