PISCO TRES ERRES RESERVADO

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  皮斯可酒（Pisco），也被稱為香水白蘭地，是秘魯和智利傳統的一種由葡萄發酵蒸餾而成的烈酒

   

  在秘魯當地製作皮斯可酒非常嚴格。皮斯可酒必須以葡萄壓榨、發酵而成的新鮮葡萄酒蒸餾。蒸餾過程中更是要以銅製蒸餾器［一次蒸餾］而成。不可以使用連續式蒸餾器。皮斯可酒從葡萄壓制至裝瓶的過程中不可以加入任何外來的物質，連水都不行。酒精濃度法規也有規定必須在38-48度之間。

   

  舊金山最火紅的酒就是利用皮斯可酒製作的皮斯可水果酒(Pisco Punch)。據說連知名作家馬克吐溫都無法抗拒皮斯可酒的魅力。

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