威海指南針 無名NO.3 威士忌
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威海指南針之泥煤三部曲無名系列最後之作，No.3於前兩版風格更加狂野。主要基酒來自艾雷島Caol Ila酒廠的西班牙雪莉桶，以及Skye島上Talisker酒廠的美國白橡木桶，另外輔以人稱小山貓Ｃlynelish酒廠的老酒，更增添酒體層次及風味。純飲，用專業聞香杯更能感受到泥煤煙燻味如巨浪般席捲而來。所有酒桶都使用重烘焙酒桶，西班牙紅橡木雪莉桶、美國白橡木Hogshead桶與獨家法國橡木混血桶，彷彿置身於泥煤沼澤及烘麥磚窯中，泥煤與煙燻席捲而來卻不至於感到窒息無法呼吸，甚至能感受到櫻桃香氣。口感飽滿有層次，可以感受到各式乾果、紅莓甚至花香。 -
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