紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白葡萄酒
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商品資訊
【紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白葡萄酒】Cloudy Bay Sauvignon Blanc葡萄採收之後將自流汁進行冷靜置沉澱，在換槽之前加入選定的酵母，發酵主要在不鏽鋼槽中進行，大約 5% 的酒液在較溫暖的溫度下於大型橡木槽中進行發酵。一部分同時使用野生酵母發酵，以建構質地和複雜度。一如以往，Cloudy Bay Sauvignon Blanc 只採用最佳酒液調和而成，2023 年份的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 香氣誘人，帶有熟成蜜瓜、百香果、奔放熱帶水果香氣，口感集中、優雅，帶有一絲海水清新氣息，入口濃郁水果例如柑橘、葡萄柚皮、檸檬草的香氣持續綻放。搭餐建議:帶殼海鮮，如淡菜、螃蟹或是生蠔一起享用。 -
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